teknofaun

Design av Chris Jacobs (http://www.chrisjacobs.com), og Rolf Mohr. 3d-modellering ved Dean Fowler (http://www.machinefilms.com). Under Creative Commons-lisens BY-SA

Kombinasjonen av matkrise og klimakrise stimulerer til nytenkning på flere områder. En av dem er at ideen om såkalt vertikalt landbruk.

I en artikkel i New York Times i fjor spørres det:

What if “eating local” in Shanghai or New York meant getting your fresh produce from five blocks away? And what if skyscrapers grew off the grid, as verdant, self-sustaining towers where city slickers cultivated their own food?

Foodscrapers høres ut som noe hentet ut fra en science fiction-roman der alle verdens mennesker er trykket sammen i megabyer, og science fiction-megabyer er nesten uten unntak relativt ukoselige steder. Selv innbitte urbanister har mer lyst til å bo på bygda med kone, barn og Volvo stasjonsvogn enn i en mo-pad i Mega-City One.

NASA-forsker dyrker løk og salat hydroponisk (Foto: NASA, i public domain)

Vertikalt landbruk er langt unna visjoner og praksis i både økobevegelsen og permakulturbevegelsen. Her er det ikke snakk om jordforbedring eller fremavling av “matproduserende skoger”. Det er snakk om moderne dyrkingsløsninger, som hydroponi, der planter dyrkes i næringsløsninger og uten jord (se bildet til venstre). Det er unaturlig. Det er industrielt. Det er på en måte alt tilbake-til-naturen-grønne ikke liker.

Tilhengerne av ideen -- som pioneren og mikrobiologen Dickson D. Despommier -- mener imidlertid at dette er fremtidens landbruk, og dessuten at slikt landbruk kan gjøre det mulig å, nettopp, la landområder gå tilbake til naturen:

For every indoor acre farmed, some 10 to 20 outdoor acres of farmland could be allowed to return to their original ecological state (mostly hardwood forest). Abandoned farms do this free of charge, with no human help required.

Despommier og andre tilhengere fremhever også andre fordeler: økt produksjon og produksjon året rundt, beskyttelse mot vær og vind, økt gjenbruk av vann og mulighet til lett å utnytte fornybar energi. Det lukkede miljøet vil også kunne gjøre bruken av plantevernmidler overflødig, mener tilhengere. Det betyr i klartekst at man ville kunne produsere “økologisk” mat i alt annet enn økologiske omgivelser.

Kritikere mener imidlertid at energiforbruket ville være enormt -- skal man dyrke planter trenger man mange ganger mer lys enn for kontorarbeide -- og at vertikalt landbruk ville stå svakt i konkurransen med tradisjonelle gårder, av rent økonomiske årsaker. I tillegg kan man spørre om ikke vertikalt landbruk lett kunne bli et offer for fiskeoppdrettsyken: der et konstruert mikroøkosystem basert på en enkeltart som avles opp innebærer store avfallsproblemer, ressurssløsing og store problemer i form av sykdommer og parasitter.

Se også dette Discovery-innslaget på YouTube:

—

Denne artikkelen er publisert av teknofaun-redaksjonen